一、岗位职责： 1、负责其功能领域内主要目标和计划，制定、参与或协助上层执行相关的政策和制度； 2、负责食品车间的日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及评估； 3、负责食品厂生产计划落实，物料准备，新产品导入准备； 4、完成食品车间每月生产任务，并做好每月生产报表及各项统计； 5、对所负责员工进行日常管理并负责对其进行考核； 6、责后加工车间设备保养规范使用和现场管理； 7、负责出厂产品的工序质量控制工作。 岗位要求： 1、熟悉蛋糕烘培工艺流程，有其相关生产管理经验者优先； 2、2年以上食品厂生产车间管理工作经验； 3、熟知食品行业标准和规范、生产制程及科学的操作规范，具备过硬的质量意识； 4、具有作业现场人员管理能力和一定的行政管理能力,有较强的团队领导力和带动力，能很好的分析问题和解决问题； 5、具有较强的组织、沟通、协调能力。