生产主管(肉制品卤制，蛋制品熟制各1名) 任职资格：食品等相关专业， 3年以上一线生产操作经验，1年以上同岗位经历，有熟肉制品、蛋制品从业经验。精通食品卤制工艺流程，熟悉生产车间各项操作规程及要求。 1. 负责本车间工艺、质量，并对生产过程技术指导；
3. 生产原料、半成品、辅料、香辛料等进行检查，确保符合工艺、质量要求；
5. 区域内所有生产设备设施保养和维护；
6. 做好人员的考勤、考核、培训、指导工作；
7. 按7S标准定期检查本车间卫生区域；
8. 监督责任区域各项生产报表，确保按标准填写；
9. 负责生产辅料、低值易耗品及能耗的管理，做好成本控制及流程优化。 10. 对生产指标异常指标进行跟踪查找原因；
11. 按时完成领导交办的其他工作。