1. 协助主厨：帮助主厨准备食材，包括洗、切、剁、磨等，确保厨房运作顺畅。 2. 厨房清洁：保持厨房及相关设备的清洁卫生，包括清洗餐具、炊具和工作台，以及定期整理厨房环境。 3. 食材管理：协助管理库存，检查食材的新鲜度，按需要进行采购或分类存放。 4. 准备料理：在主厨指导下，协助制作简单的菜品，如汤、凉拌菜等，学习和掌握基本烹饪技巧。 5. 备餐：根据订单或菜单准备所需的食材和配料，确保在高峰时段能够及时提供食物。 6. 遵守卫生标准：严格遵守厨房卫生和安全规范，确保食物安全和良好的工作环境。 7. 团队合作：与厨房其他工作人员密切合作，保持良好的沟通与协调，共同完成工作任务。