1、根据公司年度下达的生产任务制定出年度生产战略规划并进行各项计划的实施； 2、组织分解审批后的年度生产计划并拟订出月度、周、日工作计划，并组织实施； 3、负责并制定各车间生产成本计划以及生产成本控制； 4、根据职能分工和工作计划，明确下属岗位职责和任务要求，并组织、指导各下属开展工作； 5、负责对生产各车间流程进行监督优化； 6、完善生产车间管理制度，确保各项流程的通畅； 7、贯彻执行公司的安全管理规章制度，确保厂区无安全事故发生； 8、督促各车间生产计划完成率的达成情况，并分析出原因问题进行协调解决； 9、负责产品品质以及设备维护计划及监督，督促各车间主管对所辖员工严格执行设备管理制度，爱护并正确操作使用设备，配合公司设备科开展工作，提高设备使用效率； 10、督促储运部加强做好出入库数据的审核把关，确保数据准确无误，及时纠正不良现象，改善工艺条件，防止质量问题的发生。 岗位要求： 5年以上食品厂长管理经验，肉丸制品水产品制品相关行业有限。