人员管理 • 负责员工的招聘、培训、考核和激励，提高员工的业务水平和工作积极性。 • 制定合理的工作排班表，确保店铺人员充足，工作高效有序。 • 处理员工之间的矛盾和问题，营造和谐的工作氛围。 店面运营 • 负责小吃店的日常运营管理，包括开店、闭店以及营业期间的各项工作，保证店铺正常运转。 • 监督食品制作过程，确保小吃的品质和口味符合标准，保证食品安全和卫生。 • 控制店铺的成本，包括原材料采购、库存管理、设备维护等，提高店铺的盈利能力。 客户服务 • 关注顾客需求，提供优质的服务，处理顾客的投诉和建议，提高顾客满意度和忠诚度。 • 收集顾客反馈，了解顾客对小吃口味、品种、服务等方面的意见，为店铺的改进提供依据。 营销推广 • 制定并执行小吃店的营销计划，通过各种渠道进行宣传推广，提高店铺的知名度和美誉度。 • 分析市场动态和竞争对手情况，及时调整营销策略，以吸引更多的顾客。 财务管理 • 负责店铺的财务管理，包括收银、记账、对账等工作，确保财务数据的准确和安全。 • 定期盘点库存和资产，制定预算和成本控制计划，合理控制店铺的费用支出。