一、顾客服务与接待 热情接待与需求分析 主动迎接顾客，以礼貌用语问候，通过询问口味偏好、甜度冰量等需求提供个性化推荐（如热销产品或新品） 。需具备良好的沟通能力，耐心解答顾客疑问，并处理简单投诉（如饮品口味调整或退款申请） 。 收银与订单管理 准确录入订单信息，熟练操作收银系统，处理现金、电子支付等多种结算方式，确保账目清晰。高峰期需高效协调订单，避免顾客等待过久 。 二、饮品制作与品质控制 标准化操作与配方执行 严格遵循品牌标准流程制作饮品，包括原料配比、搅拌时间、温度控制等，确保口感稳定。需熟悉多款产品（如奶茶、果茶、冰沙）的制作方法，并定期参与新品培训 。 卫生与安全规范 制作前洗手消毒，佩戴手套及口罩；及时清洁操作台、设备（如奶茶机、封口机），定期消毒工具。注意食品安全，避免交叉污染，发现设备故障立即上报 。 三、店面运营与环境维护 卫生清洁与消毒 每日开店前完成桌椅、地面、洗手间清洁；营业中随时整理桌面垃圾，闭店后全面消毒设备与操作区。需关注易脏区域（如奶茶机、冰箱）的周期性清洁 。 库存管理与补货 定期盘点原料（如茶叶、珍珠、奶精），记录库存量并及时申请补货。监控易耗品（如杯套、吸管）使用情况，避免缺货或过期浪费 。 四、团队协作与自我提升 协作与应急支持 高峰期协助同事完成点单、出餐，分担清洁或制作任务。参与团队会议，反馈运营问题（如客流高峰应对策略） 。 技能培训与职业发展 参加新品制作、服务礼仪等培训，提升操作效率与顾客满意度。关注行业动态（如流行口味、健康趋势），提出改进建议 。 五、销售与促销支持 主动推销与活动执行 根据顾客需求推荐搭配产品（如 第二杯半价 或季节限定款），提升客单价。协助布置促销展板，宣传会员活动或新店优惠 。 顾客反馈收集 记录顾客对产品的评价（如甜度偏好、新品建议），定期汇总至管理层，助力产品优化