岗位职责 1 准时到岗接受主管的任务分配，熟悉自己每天的工作岗位，了解宴会预订情况。 2 负责开餐前的准备工作，按照餐厅规格要求布置餐厅和餐桌摆台及补充各种物品。 3 按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。 4 主动征询客人对菜品和服务的意见，接受客人的投诉并及时向餐厅服务主管汇报。 5 保持餐厅环境、家俬、台面、地面的整理和清洁工作。 6 积极参加酒店和餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能和技巧。 7 熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水，饮料的产地特点等内容，能够做好介绍推销工作。 8 负责对就餐客人解决就餐时所送到的各种事项。 9 负责清理餐台，并将脏餐具分类码送到洗涤间并及时翻台。 10 服从分配到不同岗位及轮班工作。 11 遵守酒店和餐厅的各种规章制度。 12 积极完成上级领导布置的其它任务。 任职要求： 1 文化程度：高中或以上。 2 思想素质：热爱工作，有集体荣誉感，有上进心。 3 相关经历：半年相关工作经验或热爱本职工作者。 4 专业能力及业务素质。 （1）语言表达清晰，普通话流利，懂本地方言。 （2）具有良好服务意识及服从意识，认真完成自己的工作。